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日本酒の教科書第2弾 >>

2013年02月14日

今夜の一献（美巌　純米吟醸）

今夜の一献は奈良県香芝市　大倉本家の「美巌（びがん）　23BY　純米吟醸　無濾過生原酒　袋吊り雫酒斗瓶囲」です。

このお酒はみん友のzinjinさんから頂きました。地酒専門店の鈴傳さんでしか売っていない貴重なお酒です（感謝）。

4合瓶の密栓を開ける時、プシューと音がしました。袋取りした生原酒らしい音。
上槽から1年以上たっていますがお酒が元気です。

お酒自体の香は控えめですが、よい香りがします。
（以前、大倉本家さんで伺ったところ、この美巌は山田錦を使っているとのことでした。）

口に含むと酸味がある濃い味。舌で感じる辛味はあまり感じませんが、喉で感じる辛さは結構あります。大倉らしいパンチのある味で美味しい。

もう、どんどん呑めちゃいます。zinjinさんありがとうございました。

アルコール度数：16度以上17度未満
精米歩合：60％
原料米：国産米

関連情報URL : http://www.kinko-ookura.com/

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Posted at 2013/02/14 21:30:09

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「(酒)大倉本家美巌純米吟醸白ラベル」 From [ 我が家のコンパクトカー ] 2013年2月15日 11:26
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ツゥ 2013年2月14日 21:36 こんばんは。あいかわらず美味しそうなお酒を呑んでいますね♪ 「びげん」ではなく「びがん」なのですね！「びげん」だと女性用ヘアカラーに間違われるからかな？(笑)	コメントへの返答 2013年2月14日 22:04 こんばんは♪ レアなお酒を呑めて、ホント嬉しいです。私もzinjinさんも初めは「びげん」と呼んでいたんです(^_^;) 大倉本家さんで確認にて「びがん」だと分かりました。今度お邪魔した時にネーミングについて聞いておきます。
gymks@み～ちゃんママ 2013年2月14日 21:55 高級感漂うお酒羨ましいです♪ 私は今夜も1本1000円以下の白ワインです。 ( *´艸`)ｸｽｸｽ	コメントへの返答 2013年2月14日 22:08 こんばんは♪ 上槽は搾り機のヤブタを使わずに面倒な袋取りをした、仰る通り高級なお酒だと思います。入手困難なお酒が呑めて幸せです☆ ワインは白ワインは好きなのですが、赤はちょっと苦手なんです。ドイツワインの千円くらいのモノは飲みやすくて好きです（＾＾
gymks@み～ちゃんママ 2013年2月14日 22:18 赤は私も苦手で、ワインバーでしか飲まないと決めました(^_^;) 自分ではわからないので(\|\|ﾟДﾟ)ﾋｨｨｨ! まだまだ呑み始めたのがここ数年ぐらいの話なので、スパークリングか白を好んでます!!	コメントへの返答 2013年2月14日 22:22 あら！一緒ですね。赤ワインの渋みがどうも苦手でして・・・スパークリングは私も好きです☆
gymks@み～ちゃんママ 2013年2月14日 22:27 お薦めの日本酒で比較的安価店頭にも並んでいるようなものがあれば教えて欲しいです!! ( *´艸`)ｸｽｸｽ	コメントへの返答 2013年2月14日 22:35 好みがあると思いますので、お薦めを選ぶには中々難しいですね～できれば百貨店等で試飲して選ばれるのがいいのかな～と思います。この時期だと、純米系でしぼりたてがフレッシュで美味しいと思いますが・・・「あべたや」さんだと通販も可能ですのでご一考ください。「風の森」の秋津穂だと4合瓶で995円。1升瓶で1,995円とコストパフォーマンが高いです。スパークリングがお好きだと、いいかもしれません。 http://www.abetaya.com/hp/yutyou/kazenomori.html
gymks@み～ちゃんママ 2013年2月14日 23:07 お～ありがとうございます(・∀・)人(・∀・) 次の仕事の日の帰りに上○町近鉄百貨店に寄ってみます(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ	コメントへの返答 2013年2月15日 5:47 おはようございます♪ あそこなら、試飲販売していると思います。 2週間ほど前まで試飲販売をやっていましたので、もし、このお酒を置いていればお試しください。↓ http://minkara.carview.co.jp/userid/170781/blog/28770818/
mamochan 2013年2月15日 2:04 このお酒のこと、田中さんに聞きましたよ～でも、ここで言っちゃうと蔵に行く理由がなくなると思うのでナイショにしておきます。	コメントへの返答 2013年2月15日 5:50 私も昨年田中さんに教えてもらったんだど、まだ色々と秘密があるのかしら・・・今週末にお邪魔する予定なので、聞いてみよっと!(^^)!
zinjin 2013年2月15日 11:14 トラックバックありがとうございます。白ラベルようやくのみごろになってきましたね～すいすい飲めるのがしろラベルのいいところです☆	コメントへの返答 2013年2月15日 21:51 こんばんは♪ ありがとうございました。丁度飲み頃に感じました。仰る通り、すいすい（というかぐいぐい呑みましたが・・・）呑めて美味しかったです。あべたやさんの大将にも味わってほしいと思いました。

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ツゥ 2013年2月14日 21:36 こんばんは。あいかわらず美味しそうなお酒を呑んでいますね♪ 「びげん」ではなく「びがん」なのですね！「びげん」だと女性用ヘアカラーに間違われるからかな？(笑)	コメントへの返答 2013年2月14日 22:04 こんばんは♪ レアなお酒を呑めて、ホント嬉しいです。私もzinjinさんも初めは「びげん」と呼んでいたんです(^_^;) 大倉本家さんで確認にて「びがん」だと分かりました。今度お邪魔した時にネーミングについて聞いておきます。
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gymks@み～ちゃんママ 2013年2月14日 22:27 お薦めの日本酒で比較的安価店頭にも並んでいるようなものがあれば教えて欲しいです!! ( *´艸`)ｸｽｸｽ	コメントへの返答 2013年2月14日 22:35 好みがあると思いますので、お薦めを選ぶには中々難しいですね～できれば百貨店等で試飲して選ばれるのがいいのかな～と思います。この時期だと、純米系でしぼりたてがフレッシュで美味しいと思いますが・・・「あべたや」さんだと通販も可能ですのでご一考ください。「風の森」の秋津穂だと4合瓶で995円。1升瓶で1,995円とコストパフォーマンが高いです。スパークリングがお好きだと、いいかもしれません。 http://www.abetaya.com/hp/yutyou/kazenomori.html
gymks@み～ちゃんママ 2013年2月14日 23:07 お～ありがとうございます(・∀・)人(・∀・) 次の仕事の日の帰りに上○町近鉄百貨店に寄ってみます(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ	コメントへの返答 2013年2月15日 5:47 おはようございます♪ あそこなら、試飲販売していると思います。 2週間ほど前まで試飲販売をやっていましたので、もし、このお酒を置いていればお試しください。↓ http://minkara.carview.co.jp/userid/170781/blog/28770818/
mamochan 2013年2月15日 2:04 このお酒のこと、田中さんに聞きましたよ～でも、ここで言っちゃうと蔵に行く理由がなくなると思うのでナイショにしておきます。	コメントへの返答 2013年2月15日 5:50 私も昨年田中さんに教えてもらったんだど、まだ色々と秘密があるのかしら・・・今週末にお邪魔する予定なので、聞いてみよっと!(^^)!
zinjin 2013年2月15日 11:14 トラックバックありがとうございます。白ラベルようやくのみごろになってきましたね～すいすい飲めるのがしろラベルのいいところです☆	コメントへの返答 2013年2月15日 21:51 こんばんは♪ ありがとうございました。丁度飲み頃に感じました。仰る通り、すいすい（というかぐいぐい呑みましたが・・・）呑めて美味しかったです。あべたやさんの大将にも味わってほしいと思いました。

今夜の一献（美巌　純米吟醸）

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