今夜の一献（紀伊国屋文左衛門　しぼりたて）

今夜の一献は和歌山県海南市　中野ＢＣ㈱の「紀伊国屋文左衛門　平成二十四年しぼりたて生」です。

2月3日に魚群（なむら）の大将にお誘い頂いて中野ＢＣの「日本酒BAR2013」に行ったときに買ってきたお酒です。

このお酒、中野ＢＣの売店で買ったのですが、最後の1本でした。
今、思うと入手できてよかったと嬉しく思いました。

開栓してグラスに注ぎ、香りを嗅ぎます。とてもフルーティなよい香りがします。
純米酒ですが、純米吟醸ではないの？と思わせられます。

口に含むと濃い！と同時に米の旨味を感じます。
喉越しは少し強めに感じます。というか、新酒ならでは若々しさとも言えると思います。

これは旨い。残り1本で入手できてホントよかった（＾＾

原料米：（麹米）山田錦、（掛米）出羽燦々
精米歩合：（麹米）５８％、（掛米）65％
アルコール度数：18度
酵母：9号系酵母

山形県が生んだ酒造好適米の出羽燦々は県外には出ないと聞いたことがありますが、中野ＢＣが掛米で使用していたのは驚きです。