今夜の一献（土佐しらぎく　おりがらみ生酒）

今夜の一献は高知県安芸郡　（有）仙頭酒造場の「土佐しらぎく　特別純米 おりがらみ生酒」です。
25BYの新酒です。「あべたや」さんで買ってきました。





このお酒。実は海鮮立呑屋「魚群（なむら）」で先に呑みました。
驚いたのは一升瓶の栓が飛んだこと。

うちは四合瓶のスクリュー栓ですが、当然要注意です。





開栓すると・・・



液面があがってきます。濁酒みたいですね～


呑んでも当然ピチピチです。好きですよういうお酒☆
日本酒度は+3ですが、おりがらみなのとピチピチ感でやや甘めに感じます。

できたてのお酒を呑める。
呑兵衛としては幸せですね～

ほぼ3合ほど空けちゃった(^^ゞ

原料米：広島県産八反錦
精米歩合：60％
日本酒度：＋3
酸度：1.5
アルコール度数15度～15.9度
酵母：７号酵母