今夜の一献（三諸杉　しぼりたて）

今夜の一献は奈良県桜井市　今西酒造㈱の「三諸杉（みむろすぎ）　純米吟醸　五百万石　無濾過生原酒」です。

阪神百貨店の試飲販売で買いました。
奈良の酒造好適米「露葉風」で醸したお酒もよかったのですが、このお酒が一番気に入りました。

今西酒造さんは日本最古の神社「大神神社」の近くにあり、お神酒を奉納されています。
２年ほど前に先代社長が急逝され、３０歳の若社長が跡をついで頑張っておられます。

さて呑んでみます。
口当たりは優しくてやや甘め。

五百万石といえば、すっきり辛口というイメージがありますがまったく違います。
優しい飲み口につられてぐいぐいいけます。

食中酒としてもよくできていて、美味しい☆
また買って呑みたいと思います。

原料米：五百万石100％
精米歩合：60％
アルコール度数：17.5度
日本酒度：-2
酸度：1.8
アミノ酸度：1.7