今夜の一献（車坂　あらばしり）

今夜の一献は和歌山県岩出市　㈱吉村秀雄商店の「車坂　純米あらばしり 生原酒」です。
先日の日本酒の仕入れで「うのかわ酒店」さんで買ってきました。

個人的に和歌山は銘酒の多い場所だと思っています。
黒牛、超超久、そして車坂（鉄砲隊というブランドもありますが・・・）。

さて呑んでみます。
口に含むと濃い！旨い！

舌で感じる辛さはなく喉の奥ですこし感じる程度。
後でやってくるのはいい意味で「あらばしり」の荒さ。

ちょっぴり感じる酸味と合わせてこのお酒のインパクトになっています。
娘も一緒に呑んだのですが、濃くてとても美味しいと申しておりました。



原料米：和歌山県産　玉栄100%
精米歩合： 65％
日本酒度：-1
酸度： 2.0
アミノ酸度：2.4
酵母： 901酵母
アルコール度：18.6度