今夜の一献（土佐しらぎく　山田錦）

今夜の一献は高知県安芸郡芸西村　有限会社仙頭酒造場の「土佐しらぎく　純米吟醸　山田錦　無濾過生酒」 です。

「あべたや」さんの大将のお薦めで買ってきました。
おりがらみ生酒が美味しかったのですし、土佐しらぎくは好きなブランドなので楽しみです。

開栓してグラスに注ぐと、とてもよい香りがします。
口に含むと瑞々しいフルーツのような甘みと香り。

さすが兵庫県産山田錦を50％まで磨いてあるお酒です。
後味はほどよい酸味を伴って旨味を残します。

素晴らしい！
大切に呑みたいと思いました。

原料米：兵庫県産山田錦
精米歩合：50％
日本酒度：+2
アルコール度数：15度～16度





父が義兄と熊本へ旅行へ行ってきて、お土産に「」からし蓮根」を買ってきてくれました。
鼻に抜ける辛さがクセになる(^_^;)