今夜の一献（米鶴　しぼりたて）

今夜の一献は山形県東置賜郡高畠町　米鶴酒造㈱の「米鶴 特別純米しぼりたて生」です。
阪急百貨店の試飲販売で買ってきました。

営業さんとは顔見知りで色々と試飲させていただきましたが、出羽燦々で醸したこのお酒が気に入りました。

開栓するとプシュと音がしました。
お酒が元気です。

口に含むと微かに炭酸を下に感じます。
出羽燦々らしいよい香りと同時にほどよい酸味。

全体的に濃いめで美味しい。
辛さはさほど感じません。

やっぱりこの酸味がいいなぁと思います。

原料米：出羽燦々
精米歩合：60％
アルコール度数：１６度
日本酒度：+2～+4
酸度：1.5
酵母：非公開