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イイね!
2014年04月10日

今夜の一献(みむろ杉 雄町)

今夜の一献(みむろ杉 雄町) 今夜の一献は奈良県桜井市 今西酒造㈱の「みむろ杉 純米吟醸 生原酒 25BY」です。

阪急百貨店で試飲して美味しかったので「あべたや」さんで買ってきました。
買うなら懇意にさせて頂いているお店で買いたいですよね。

呑み口は優しい口当たり。
やや甘口に感じます。

その後、雄町の香がやってきます。
華やかさはないですが、じわじわ旨味がやってくる感じ。

味は甘めですが、喉ではちょっぴり辛さを感じます。
今後の変化も楽しみです☆

原料米:雄町100%
精米歩合:60%
酸度:1.3
アミノ酸度:1.5
日本酒度:+1





関連情報URL : http://imanishisyuzou.com/
ブログ一覧 | お酒 | グルメ/料理
Posted at 2014/04/10 22:37:41

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