今夜の一献（万齢　夏の酒）

今夜の一献は佐賀県唐津市　小松酒造㈱の「万齢　夏の酒 雄町 純米吟醸 微発砲うすにごり無濾過生原酒」です。

うのかわ酒店さんの大将のお薦めで買ってきました。
やっぱり「雄町」に惹かれます。

発泡性ということで開栓するときちょっと注意が必要かな・・・と思いましたが、何事もなく普通に開栓できました。ちょっと拍子抜け(~_~;)

さて吞んでみます。
微発泡と書いてある通り、舌先にピチピチ炭酸を感じます。

呑み口はとても爽やか。「夏の酒」のラベルの通りです。
うすにごりだからでしょうか、ちょっぴり甘めに感じます。

味もそうですが微炭酸なので、すごく呑みやすく旨味たっぷりで美味しい。
どんどん呑んでしまいそうです(^^ゞ


原料米：（麹米）山田錦20％、（掛米）雄町80％
精米歩合：50％
日本酒度：+3.5
酸度：1.4
アミノ酸度：1.3
アルコール度数：16度