今夜の一献（土佐しらぎく　微発泡酒）

今夜の一献は高知県安芸郡芸西村　有限会社仙頭酒造場の「土佐しらぎく　純米吟醸　吟の夢　微発泡酒」です。

あべたやさんで買ってきました。というより取り置きをしていただいていたのを失念してしていて買ってきました（あべたやさんには申し訳ありませんが嬉しい失念です）。

今日のような蒸し暑い日は微発泡のお酒が呑みたい。
また吞めて嬉しいです☆

「開栓注意」のラベルが貼ってありますが、開栓は容易です。
ちょっと液面は上昇しますが大丈夫。

さて、呑んでみます。
微炭酸のせいか、初めはきりっと辛めに感じます。

吞むにつれて旨味を感じます。
こうなると微炭酸につられてぐいぐい（汗）

気がついたら1/3になっていました。
まっ、家内にも吞んでもらったし、いいかぁ～(~_~;)


原料米：高知県産 吟の夢
精米歩合：55％
日本酒度：＋2
酸度：1.2
アルコール度：15～16度
酵母：７号酵母