今夜の一献（龍力　米のささやき）

今夜の一献は兵庫県姫路市　㈱本田商店の「龍力　米のささやき　大吟醸」です。
転籍に伴い、前の会社を退職した時に送別会でいただいたお酒です。

吞むのが勿体なくて、飾ってあったのですが呑まずに置いておくと更に勿体ないので日曜日に冷蔵庫に入れました。

そういえば、転籍して約一か月になります。過ぎれば早いです。
前の会社の同僚から頂いたお酒。大切にいただきます。

グラスに注ぐととてもフルーティでよい香りが広がります。
特A地区の山田錦を使用しているからでしょうか・・・

口に含んでも同じくよい香りがします。
ただ、口に含んですぐはすっきりというかすこしさっぱりした印象。

でも、喉を通るあたりからしっかり旨味を感じ始めます。
喉からあがってくる香りもフルーティ。

とても自分では買って呑めませんが、ありがたく頂きました。
美味しかったです☆


原料米：兵庫県特A地区産　山田錦100％
精米歩合：（麹米）40％、（掛米）50％
酵母：熊本県酒造研究所酵母（9号）
アルコール度数：17度以上18度未満
日本酒度：+3.5
酸度：1.4
アミノ酸度：0.9