今夜の一献（竹泉　純米吟醸　雄町）

今夜の一献は兵庫県朝来市　田治米合名会社の「竹泉　純米吟醸　雄町　槽口直詰　無濾過生原酒」です。

昨年11月の近鉄百貨店の試飲販売で買ってきました。
大切に我が家の冷蔵庫で寝かせてきましたが、来週竹泉の酒蔵にお邪魔する予定で酒蔵でしか買えないお酒をゲットする予定なのと、今夜は花金で家内・娘と色々と話ながら呑めるので開栓することにします。

猪口に注ぐと細かい泡が広がります。
雄町らしい香りは控え目ですが、無濾過生原酒らしい濃くて旨味のある初期タッチ。

そして程よい酸味がやってきます。
旨味と酸味のバランスもとてもいいです。

うのかわ酒店さんで買ってきた「吟醸酒粕漬　くりぃむちーず」を肴にしたから大変。
ちょっと吞み過ぎです。

4合瓶ほとんど空けちゃいました(・。・;

原料米：朝来市産雄町
精米歩合：55％
アルコール度数：18％