今夜の一献（紀伊国屋文左衛門　純米）

今夜の一献は和歌山県海南市　中野BC㈱の「紀伊国屋文左衛門　純米生貯蔵酒」です。
先週、酒蔵で買ってきたお酒です。

海鮮立呑屋魚群（なむら）でたぶん吞んだことがあると思いますが、家吞みは初めてです。
楽しみなお酒です。

このお酒は瓶詰するときだけ火入れされた生貯蔵酒です。
さて、呑んでみます。

とてもまろやかで美味しい。
このお酒は山田錦と出羽燦々で醸されています。

出羽燦々は山形の酒蔵以外では中々入手は難しいと思いますが、ここの酒蔵は以前から使っておられます。

その出羽燦々由来の旨味なのでしょうか。
お米の旨さを感じます。また吞みたいお酒です。

原料米：山田錦・出羽燦々
アルコール度数：15度