今夜の一献（紀伊国屋文左衛門　純米吟醸）

今夜の一献は和歌山県海南市　中野BC㈱の「紀伊国屋文左衛門　純米吟醸」です。
8月17日（一週間休暇の初日）に中野ＢＣさんの酒蔵で買ってきたお酒です。

このお酒は「ロンドン　酒　チャレンンジ　2015」で金賞を受賞したお酒です。
おめでとうございます☆

一升瓶で買ってきましたので、ゆっくり味わえます。
猪口に注ぐと甘くてフルーティーな香りが広がります。

山田錦と雄町で醸してあるので、当然といえば当然なのでしょう。
吞んでみます。

吞んでも同じ印象。
旨味たっぷりで、喉の奥から甘い香りが鼻に広がります。

火入れ加水してあっても、この美味しいさ。
驚きです。

少し温度があがってくると、さらに美味しくなります。
当分楽しめそうです♪


原料米：山田錦・雄町
精米歩合：山田錦（55％）、雄町（60％）
日本酒度：-2
酸度：1.4
アミノ酸度：2.2