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イイね!
2015年12月24日

今夜の一献(開春 発泡 生)

今夜の一献(開春 発泡 生) 今夜の一献は島根県太田市 若林酒造(有)の「開春 純米超辛口 発泡 生」です。
うのかわ酒店さんで買ってきました。

今日はクリスマスイブ。
私はクリスチャンではなく、まったく無宗教ですが周りが華やかなので泡のでるお酒を呑みます。

先に申し上げます。
開栓に失敗しました。

濁酒の開栓を何度も経験していたので、このお酒をなめてました。
栓を親指で押さえていたのですが、圧力に負けて1/3ほど放出させてしまいました。

ダイニングの天井まで吹き上がり食器棚がお酒まみれに(・_・;)
初めて大倉本家の濁酒を開けたときのようです・・・

でも2/3は残っていたのでよしとします(*^_^*)
ハプニングがありましたが、呑んでみます。

かなりシュワシュワ。
超辛口とありますが、超炭酸もあり味わいはそこまで辛くないです。

さっぱりで美味しい。
でも開栓に失敗した悔しさがこみあげてきます。

次回はリベンジしたい。
心にそう誓いました(何やそれ・・・)

原料米:島根県産 神の舞
精米歩合:65%
日本酒度:+15(瓶詰時)
酸度:2.0(瓶詰時)
アミノ酸度:1.3(瓶詰時)
アルコール度:15.5度











ブログ一覧 | お酒 | グルメ/料理
Posted at 2015/12/24 20:03:53

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この記事へのコメント

2015年12月24日 20:23
クリスマスなので祝賀のシャンパンファイトみたいですね。
コメントへの返答
2015年12月24日 21:48
こんばんは♪

まさにそんな感じです(^^ゞ

ちょっと勿体なかったですぅ(*^_^*)
2015年12月24日 22:19
メリークリスマス、もりちゃんさん!

ダイニングの天井まで??
スパークリング日本酒が、そんなに凄いとはビックリしました~!

(^^)/

コメントへの返答
2015年12月25日 5:45
メリークリスマス☆
zrx164さん

天井と食器棚がお酒まみれになりました。
晩御飯前に大掃除となりました(^^ゞ

私もびっくりのお酒でした。
発泡しているお酒の密栓は怖いですぅ。
2015年12月25日 11:16
あちゃ~、やっちゃいましたか!

爆発注意とあってもなかなかポンッと飛ぶことはまれですね
私も最近は大丈夫だろう~と簡単に開栓しますが、発泡・にごり系はやっぱり危険ですね

ウチにもにごり生が一本冷蔵庫に眠っているので、開けるときに気をつけます冷や汗
コメントへの返答
2015年12月25日 21:03
はい!やちゃいました(^^ゞ

完全になめてました。
確かに仰るとおりです。

まさかこんなに噴くとは思いもよりませんでした。

次回はしっかり対策して開けたいと思います。

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