今夜の一献（北島　みずかがみ）

今夜の一献は滋賀県湖南市　北島酒造㈱の「島　みずかがみ 直汲み 中汲み純米無濾過生原酒」です。
うのかわ酒店の大将のお薦めで買ってきました。

北島酒造のお酒は「御代栄（みよさかえ）」というブランドが有名ですが、社長（蔵元）が醸したお酒のみ「北島」というブランドで販売されているようです。

以前呑んだときは結構ガツン系のお酒に感じましたで、ちょっと躊躇しましたが、うのかわ酒店さんの大将は爽やか系で美味しいと仰ったので買ってきました。

結論から延べますと、ホント爽やかで美味しい☆
直汲みなので炭酸をかんでいて、舌先にピチピチあたります。

27BY新酒らしくとてもフレッシュで美味しい。
いや～以前の北島のイメージがまったくなくなりました。

水曜日なのに家内とたくさん呑んじゃいました。
また呑みたいお酒です。

原料米：近江産契約産米みずかがみ100%
精米歩合：65％
日本酒度：+2
酸度：2.0
酵母：小川酵母
アルコール度数：17度