今夜の一献（紀伊国屋文左衛門　しぼりたて）

今夜の一献は和歌山県海南市　中野BC㈱の「紀伊国屋文左衛門　純米　しぼりたて　生原酒　27BY」です。
阪急百貨店の試飲販売で買ってきました。

試飲させていただいて、このしぼりたてが気に入りました。
ただ、顔見知りの杜氏さんがご退職されたとお聞きしてショックでした。

今は能登杜氏を迎えて酒造りしているとお聞きしました。
うーん、残念です。

さて、お酒に話を戻します。
呑んでみますと、紀伊国屋文左衛門らしく、優しい口あたりでやや甘口に感じます。

新酒らしいフレッシュさもあり、とても美味しい。
気をつけないと飲みすぎてしまいそう。

前杜氏さんとは、またどこかでお会いできると思います。
それまで楽しみにしています。

原料米：（麹米）山田錦、（掛米）出羽燦々
精米歩合：（麹米）58％、（掛米）65％
アルコール度数：17度
酵母：協会9号系