創味シャンタンで、キムチ鍋

急に寒くなってきましたね。
こんな夜は、あったかいお鍋が食べたいな。

今回は、モラタメで頂いた、缶タイプの「創味シャンタン」で
キムチ鍋を作ってみました。

これは250ｇと小さ目サイズで、一人暮らしにもぴったり。

お鍋の素は、レトルトやキューブなど色々ありますが、
保管に場所を取ったり、重かったり、割高だったり…。

「創味シャンタン」はお湯に溶かすだけで、本格的で
美味しいスープができるので、一番頼りにしています。

特に缶タイプが濃厚でお気に入り。

普段は、ねぎ、豆腐、ワカメ、醤油、シャンタン、水を
カップに入れ、レンジでチンするだけのスープを
よく作っています。

今日は、私の人生で一番作ったであろう「キムチ鍋」を。

頂いたレシピを参考に、白菜、豚肉、豆腐、エリンギ、ねぎ、
キムチ、にんにく、しょうが、ごま油、醤油で完成。



私は、シャトルシェフを愛用しているのですが、煮詰まらないし、
保温できるし、時間差で食べることもできるし、持ち運びも
できるので、友人や家族が来る前にあらかじめ作って
おいたりしています。

炊き立てのご飯と、このキムチ鍋があれば、
寒い冬も温かく乗り切れそうです。