鳥鍋のブログ一覧

モラタメで頂いた、白きくらげ青汁 15包。

私は、きくらげが大好きで、中華料理の
あんかけ系には欠かせないので、
青汁になると聞いて興味津々でした。

白いきくらげ青汁は、抹茶と緑茶成分配合で、
お茶のような、あっさりした飲み心地。

溶けやすいので、アイスでもホットでも
楽しめます。色もキレイですね。



牛乳やヨーグルトでも試してみましたが、
シンプルに水で溶くのが好みでした。

ビタミンDや植物コラーゲンも豊富で、美容にもよく、
純国産、自家製栽培、無農薬なのも安心。

ほっと一息つきたい時、心安らかに
飲みたい青汁でした。

モラタメで頂いた、「香るおろし本わさび 信州安曇野産 25g」。
こんなに小さいのに、クール便で届いて驚きました。

名古屋市の金印わさび株式会社さんの製品で、
常温製品は食べたことがあるものの、要冷蔵は初めて。

封を切ると、手のひらサイズのわさびチューブ出て、
口元は密閉シール。

絞り出すと、白っぽい緑で、本物に近い感じ。
食べてみると、ツンと辛くて新鮮！

伊豆で買った本わさびを思い出しました。
チューブでおろしたてを再現できるなんて凄いですね。

冷奴に乗せてみましたが、シンプルな料理も
料亭の味みたいになって嬉しかったです。



ドレッシングなど、洋風にも合いますね。
ホースラディッシュみたい。

長野県安曇野市の本わさびを使用し、-196度で凍らしてから
すりおろしているので、香り、辛味が逃げないんだそう。

1本370円とお高めですが、本わさびを買うよりは
安いので、冷蔵庫に常備したいと思います。

モラタメで購入した、久原醤油の人気セット。

あごだしつゆ 500ml
あごだし入り白だし 500ml
あごだしてりたれ 500ml
レンジでつくろう もやしあんかけ炒め うま塩味
レンジでつくろう きのこあんかけ炒め あごだし醤油味

の5種類が入っていました。
九州でトップシェアなんだとか。

あごだしは、昔干物をもらい、だしを取ったら
とても美味しかったので、期待大。

今回は、もやしあんかけ炒めを作ってみました。

もやしをビニール袋に入れ、下味粉をまぶしたら、
耐熱皿にのせ、豚肉、緑黄色野菜をのせたら、
700Wの電子レンジで3分チンして、
仕上げのたれをかけたら、出来上がり。



簡単なのに、ちゃんととろみもあって美味しいですね。
もやし一袋があっという間になくなりました。

ご飯にもあう上品な味で、化学調味料的な味が
口に残らないのも嬉しい。

これから涼しくなると、うどんや雑炊が多くなるので、
あごだしが活躍してくれそうです。

前回のブログに、コメントやイイね！を
ありがとうございました。

家族がそろったとき、話し合ったのですが、

１．行きは栃ノ木峠の前後を除き、高速を使う。
　　福井に一泊二日。現地では移動より、
　　温泉や食事を楽しむ。（日本海に沈む夕日を見て
　　ゆっくりしたいそう。）
　　帰りは、全て高速。

２．私の体調が悪ければ、実家に前泊する。

３．父のトイレが近いので、私がオムツを提案したら
　　却下されたので、尿器を持参。
　　医療関係の弟が言うには、飲み終わった牛乳パック
　　でもいいそう。

４．私にとっては、久々の長距離のドライブになるので、
　　無理をせず、安全運転で。

色々心配事はありますが、家族旅行をする機会も
少ないので、親孝行もしつつ、楽しみたいと思います。

認知症気味の父が、珍しく私に電話してきて、
単身赴任していた福井県に行きたいと言う。

元気だった頃の景色を見て、色々思い出す
いい機会だと思い、高速を使って、東尋坊にでも
行けばいいかな？と思っていたら、
国道365号の栃ノ木峠が、どうしても見たいと言う。

調べたら、「いろは坂」なみの峠らしく、私一人で
下道を長時間運転できるか、不安になってきました。

夫が生きていた頃は、交代で運転できたのですが、
年老いた両親二人を乗せて、小さなデミオで、
峠を行くなんて。どうしよう…。