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2023年06月17日

ラーメン探訪 Vol.779

ラーメン探訪 Vol.779 シリーズ『ラーメン探訪』第779弾(今年33杯目)は、4週続けて大学の講義のために訪れた大宮駅西口のあの殿堂店の登場・・・2週続けて浮気したので今回は当然の麺活です(^.^)
場所はJR大宮駅西口から1~2分・・・お店の名前は【煮干中華そば専門 煮干丸】ですね!






注文するのは迷うことなしに【濃厚煮干そば】(850円)+味玉(120円)・・・麺は中盛ですね(#^.^#)






先ずはスープから・・・3週間前はやや濃いかなと思ったのですが今回はちょうどよく格別の美味さ






小麦感が強くコシのある麺はスープに負けずやっぱイイ(^^♪






岩海苔はスープに溶かし、また麺に絡めてその味わいを楽しむ・・・






トロトロのチャーシューはやっぱイイ・・・味玉は今回は固まり具合も良かったですね( ̄▽ ̄)







数ヶ月はまた食べないのでスープを心ゆくまで味わって完食・・・ご馳走様でした<(_ _)>






コロナ禍の時でさえひっ切りなしに客が入っていたお店ですが最近はまた増加中で階段で並ぶ人数も増えた・・・ここのクリーミー煮干しは似た感じのものはあっても大量の煮干しをよくもまあこれだけの美味さに仕上げたものだと感心しきり(^.^)
もう5年程通っていますが全く飽きないところが素晴らしい・・・また数か月後に味わうのでしょうね(^_-)-☆
ブログ一覧 | ラーメン探訪 | グルメ/料理
Posted at 2023/06/17 17:54:34

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