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  5. ラーメン探訪 Vol.806 [麺屋 魔裟維]
イイね！
   
2023年11月01日

ラーメン探訪 Vol.806

ラーメン探訪 Vol.806 シリーズ『ラーメン探訪』第806弾（今年60杯目）は、大学の授業が大宮とくれば当然の殿堂店の登場・・・今年はこれで3回目の訪問ですね(^.^)
場所はJR大宮駅西口から徒歩2分の2F・・・お店の名前は【煮干中華そば専門 煮干丸】ですね！





注文したのはいつも通りの【濃厚煮干そば】＋味玉（950円）・・・






先ずはスープから・・・煮干しの雑味をキレイに取り去ったクリーミーな旨味はやっぱ堪らない(#^.^#)







小麦感の強い細麺はコシもあってスープとの相性抜群・・・






岩海苔や白髪ねぎと一緒に麺を頂くと味変や口直しもできていい存在感・・・






バラのチャーシューは相変わらずトロケル・・・やや緩めの味玉も相変わらずの美味さでした(￣▽￣)







スープを心ゆくまで堪能して完食・・・ご馳走様でした<(_ _)>







ここ数年は概ね年間3～4回訪問していますが全く飽きることなく、また今度大宮来たら食べようと思うというのが凄い・・・ある程度似ている煮干しの店もあるのですがここで食べるとやっぱレベルが違うと思ってしまいます(^.^)
今年はここまでで通算3回となりましたが客数が確実に増えている・・・小生のブログの影響は微々たるものですがやはりリピーターが増加しているようですね(^_-)-☆
ブログ一覧 | ラーメン探訪 | グルメ/料理
Posted at 2023/11/01 17:57:03

   

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ラーメン さいたま市 大宮 煮干し 殿堂
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この記事へのコメント

spiken
2023年11月1日 22:38
よだれが出ます！🤣見るだけであの味を思い出します！

今、川口方面に車のタイベル交換で出しているので、引き取りがてら寄ろうかなー🤩
コメントへの返答
2023年11月2日 7:21
おはようございます！
かなり気に入られたようですね・・・もうこの数年大宮で新規開拓もしますが2回に1回は煮干丸～（爆）
やっぱ美味い(^_-)-☆

   

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「ハイテックは使った事ないなあ…その手はチャイ製は買わず、台湾製を買ってますよ😅@管理人さんＺ」
何シテル？   06/08 19:09
麺屋 魔裟維　と言いますがラーメン屋ではありません（爆） ラーメンの食べ歩きの他、食への探求心から安くて美味いものを探し続けています！ 結婚してからはG...

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