昨日のお酒　東洋美人　ひやおろし

昨晩は山口県のお酒
「東洋美人　ひやおろし」を飲みました

萩市の澄川酒造場のお酒です

久しぶりの一升瓶です



ラベルにある2013.7.28は昨年の７月２８日、この地方は集中豪雨に襲われ蔵元も大きな被害を受けました。

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平成25年7月28日の豪雨による甚大な水害を経験した
我々のもとに駆けつけてくれたのは、全国の同志たちでした。
懸命な復旧作業により、年内に「蔵の改築」と「酒の仕込み」
を再開できたこことは、まさに奇跡であると感謝の言葉しかありません。

今日ここに同志の力により生まれた新酒をお届けできる喜びを胸に、
酒造りの「原点」に立ち戻り、今後とも精進いたします。
　　　　　　　　　　　　　　　

澄川酒造場　澄川宜史

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使用米は公表してませんが
酒造好適米１００％使用　精米50％　無濾過生詰め（火入れ１回）のお酒です



口当たりのいい、やさしいお酒です

飲みやすいのでグイグイ行っちゃいました

鍋物なんかと合わせるのもいいですね～