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  5. にいだしぜんしゅ　生酛　しぼり生 [まんけん]
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2018年06月11日

にいだしぜんしゅ　生酛　しぼり生

にいだしぜんしゅ　生酛　しぼり生 昨日は「にいだしぜんしゅ　生酛　しぼり生」を飲みました
福島県郡山市　仁井田本家　のお酒です

最近よく聞くこの「にいだしぜんしゅ」
飲んだことがないので、興味深々です

裏ラベルには表記されていませんが、使用米はトヨニシキのようです
肥料も除草剤も使わない「自然米」を80％の低精米
蔵付き酵母で醸すまさに自然のお酒です









さて、呑んでみます



おぉ～これはいいぞ！
スッキリした甘さ
80％精米の雑味や重さはありません
風の森の純米も80％精米でスッキリ仕立てですが、それに匹敵するぐらい

久しぶりにひと口目で「旨い！」と思ったお酒でした

なるほど、評判になるわけだ…
ブログ一覧 | お酒 | 日記
Posted at 2018/06/11 22:49:44

   

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日本酒 にいだしぜんしゅ 仁井田本家 トヨニシキ 郡山市
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この記事へのコメント

ごぉにぃごぉ
2018年6月12日 0:18
こんばんは、私の地元のお酒なのに飲んだ事はありません！
しかもスーパーで売っているので後回しになってます。
灯台下暗しですね。
今度飲んでみます！
コメントへの返答
2018年6月12日 21:13
こんばんは～

これはごぉにぃごぉさんの地元のお酒ですね
さすが地元、スーパーにも売っているんですね
この味わいだと生タイプのほうが良さそうです

   

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