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  5. 荷札酒　雄町50　純米大吟醸ver.6　無濾過生原酒 [まんけん]
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2019年07月12日

荷札酒　雄町50　純米大吟醸ver.6　無濾過生原酒

荷札酒　雄町50　純米大吟醸ver.6　無濾過生原酒 昨日は「荷札酒　雄町50　純米大吟醸ver.6　無濾過生原酒」を飲みました
新潟県加茂市 加茂錦酒造のお酒です

こちらの蔵元のお酒は初めて飲みます
先日訪れた、宮城の酒屋さんで買ってきた6本シリーズの第1弾です

掛米に雄町　麹米に山田錦を使った
精米歩合は50％の無濾過生原酒です

最近ちょくちょく名前を聞くこの「荷札酒」
調べてみたら、作っているのは24歳の若き杜氏さん
国立新潟大学　在学中…だそうです(休学中みたいですが）
若い杜氏さんは柔軟な発想でお酒を造ってくるので楽しみです







それでは呑んでみます



雄町ならではの味わいもあり～の
加茂錦らしい軽い味わい
これが新しいトレンドなのか？

夏にはこの穏やかな感じがいいですね
ブログ一覧 | お酒 | 日記
Posted at 2019/07/12 21:48:06

   

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日本酒 荷札酒 雄町 加茂錦酒造 加茂市
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この記事へのコメント

ごぉにぃごぉ
2019年7月12日 22:24
こんばんは。
いろいろ調べてますね〜
学生さんが杜氏だったとは…
コメントへの返答
2019年7月13日 1:20
こんばんは～

初めて飲む銘柄については、いろいろと蔵元情報は仕入れるようにしてます
造りとかこだわりとかを知るのも楽しいです

社長の息子さんが杜氏を継ぐというか、新しいことをやりだしているようですね

   

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「@海老ふらいさん　牛たん「萃萃」と女川の「ニューこのり」ですね♪　宮城県へぜひ！」
何シテル？   08/11 17:56
雪見風呂いいですねぇ～ 日本酒・温泉・スキー・競馬大好きな「まんけん」です 美味しい・楽しい情報交換ができるとうれしいです。

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