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  5. 蒲原　純米吟醸　無濾過袋吊り生原酒　たかね錦 [まんけん]
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2022年10月13日

蒲原　純米吟醸　無濾過袋吊り生原酒　たかね錦

蒲原　純米吟醸　無濾過袋吊り生原酒　たかね錦 昨日は「蒲原　純米吟醸　無濾過袋吊り生原酒　たかね錦」を飲みました
新潟県阿賀町　下越酒造のお酒です

こちらの蔵元のお酒は4年ぶり
前回飲んだのは1回火入れの生貯蔵酒
今回は生原酒です

使用米はたかね錦　精米歩合は50％です
たかね錦とは…
昭和30年代に長野県で栽培されていた酒造好適米
しかし扱いにくいことから、使われるのが美山錦へと変わっていきました
近年復活、吟醸用の酒米として長野・新潟などで使われています









それでは呑んでみます



味わいしっかり、香りは控えめの辛口系
生原酒ならではのフレッシュさ、力強さもあります
男酒系の美味しいお酒です
ブログ一覧 | お酒 | 日記
Posted at 2022/10/15 09:42:10

   

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日本酒 蒲原 下越酒造 たかね錦 新潟県のお酒
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「@ゆでこさん　トンネルの上で…脅すように叫んでいるのかな(^-^;　うぁ～とかほぉ～とか…　でも確かめに登る気は・・・ないですよね💦」
何シテル？   08/09 21:11
雪見風呂いいですねぇ～ 日本酒・温泉・スキー・競馬大好きな「まんけん」です 美味しい・楽しい情報交換ができるとうれしいです。

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