喜楽里　純米原酒しぼりたて(直汲み）

昨日は「喜楽里　純米原酒しぼりたて(直汲み）」を飲みました
和歌山県有田川町　高垣酒造のお酒です

こちらの蔵元のお酒は初めて飲みます
高垣酒造は「龍神丸」の蔵元
幻～～～～～と言われているそうですが…飲んじゃいました♪


で、旨かったので買いたいわけですが…
生産少ないので当然買えるわけもなく…チ～ン😢

で、同じ蔵元で味わいのテイストは一緒だよ～と出されてきたのがこれ
使用米は表記されていませんが、購入したお店のHPによれば五百万石
精米歩合は60％　しぼりたての直汲みです




が、しぼりたてと言っても搾ったのは2年前
製造年月日は2020年12月のR２BYです
つまり、新宮のおっちゃんのところで2年熟成させたやつです









それでは呑んでみます


色づきのいいお酒♪
2年の月日が色の濃さを物語っています
呑んでみるとフレッシュさというよりやっぱり熟成感
甘さと酸と熟成感
これが絶妙なバランスで～
味わいとしては軽くはないです
甘いと言っても光栄菊や天美の甘さとは路線が違います
好き嫌いはあるかもしれませんが、私は「好き♪」
パンチ系はやっぱり好きですねぇ～