木曽路　三割麹　純米酒

昨日は「木曽路　三割麹　純米酒」を飲みました
長野県木祖村　湯川酒造店のお酒です
全国的には「十六代九郎右衛門」のほうが知られていますね

3月の野麦峠スキーツアーの際に、立ち寄った温泉施設で仕入れてきました
使用米は長野県産のひとごこちが65％　美山錦が35％
精米歩合は70％です

商品名の三割麹って？
普通は麹の割合は2割ぐらいなのですが、このお酒は麹の割合を3割に増量
蔵元のHPによれば
「甘酸リッチで骨太、舌の上を転がる味は複雑味を帯び、表情豊かに抜けていきます。米こうじを通常（約20％）よりも多く（30％）使用し、力強い味わいに。
日本酒だから○○、と言う既成概念にとらわれることなく自由に楽しんで頂きたい個性派純米酒。温度帯によって見事に表情が変わります」
とありますが…









それでは呑んでみます


うんうん、たしかに個性派
甘酸っぱい感じのお酒ですが、最近流行りの華やかな味わいに似ているようでちょっと違う
華やか系統の味わいですがヘヴィー級
軽い白ワイン、というのではなくちょっと重いどっしりとした味わい
こういう味わいのお酒、結構好きです
温度帯で味わい変わるらしいですが、冷やして飲んで美味しかったのでそのまま飲みきってしまいました
お値段も安いし通年商品らしいので、木祖方面へ行ったら再びGETですね