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2024年07月10日

笹祝 笹印 生酛 純米 無濾過酒

笹祝 笹印 生酛 純米 無濾過酒 昨日は「笹祝 笹印 生酛 純米 無濾過酒」を飲みました
新潟県新潟市 笹祝酒造のお酒です

こちらの蔵元のお酒
以前飲んだのを調べたら2015年
9年ぶりのご対面です

使用米は五百万石 精米歩合は65%
生酛造りの火入れの純米酒です


2019BYとのラベルがあります
裏ラベルの記載されている通り、蔵の低温貯蔵庫で瓶熟成を経てから出荷されるとのこと
4年間、蔵で熟成されたお酒ですね






それでは呑んでみます


ほんのり色はついていますが、先日飲んだ秋鹿の熟成に比べれば色は薄いです
飲み口も比較的軽め
五百万石なので、重くは出なかったようです
若干の熟成感があり、まろやかにはなってます
このお酒、しぼりたてだともっと尖った硬い感じの味わいだったのでしょう
クセがないので、食中酒に向くお酒でした
ブログ一覧 | お酒 | 日記
Posted at 2024/07/10 12:30:14

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「@とりぃ。さん マリーンズ秋模様😭

今日の岸、いつもの流血みたいです」
何シテル?   08/19 20:09
雪見風呂いいですねぇ~ 日本酒・温泉・スキー・競馬大好きな「まんけん」です 美味しい・楽しい情報交換ができるとうれしいです。

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