あたごのまつ　特別純米

昨日は「あたごのまつ　特別純米」を飲みました
宮城県大崎市　新澤醸造店のお酒です

こちらの蔵元は「伯楽星」の銘柄のほうが酒飲みには有名？
私も「伯楽星」は飲んだことがありますが、「あたごのまつ」は家呑みではお初です

使用米は国産米表記　酒屋さんのHPには「ささにしき」「蔵の華」「ひより」などなど…年によって違うのか？情報が錯綜しているのか？
精米歩合は60%　新酒のラベルはありますが、生酒の表記はないので火入れかな？








それでは呑んでみます


伯楽星同様、比較的ドライな味わい
食中酒を目指しているのはこちらも同じようで、甘み・香りは控えめです
かといってキンキンな辛口ではなく、程よい旨みもあります
単独で味わうより食事と一緒に楽しむお酒ですね