腕は並　機材が増える。。。。

いいですねぇ！
タコ焼き器を盛ったオフ会！
いつも思っているのですが、いつの日かセリカTA45さんのオフ会にお邪魔したいですね。

何でも挑戦する機会があれば～
たこ焼きは未知の領域なんで みんカラで情報収集からです。

私のオフ会
来てみてビックリかもしれませんよ(笑)

いままでで地味に大変だったのはオニオンスープでした。
コンソメは市販品を使いましたが 玉ねぎ大玉五個をせんぎりに ひたすら炒める手間と涙が(爆)

おじゃまいたします。
大阪生息関西人の“ヒカリモノ”です。
上の“バシケン”様がおっしゃっている通り、関西のモンは「たこ焼きプレート」では無く、ほぼ１００パーセント、「タコヤキキ」と言います。

当方の主観ですが、大阪ローカルのたこ焼き屋さん、『外はカリッと、中はトロッと』は、あまりこだわっておりません。

もっと、肩のチカラを抜いた食べモンですよぉ～。

楽しんで下さい。ヽ(^0^)ﾉ

ヒカリモノさん 本場の方のコメントありがとうございます。

『たこやきき』ですの
こちらだと上と下を分けちゃうので
一体での呼び名を知らないんですよ 勉強になります。

たこ焼きの専門店もごく少数ですから
どんなのが 美味しいのか
自分で美味しく作れるか？

やってみなけりゃわからない 大科学実験(NHK)です。

ウチに炎たこありますよ。タコ焼き機はガスと電気がありますが、電気は火力が足らないのでガスの方が絶対に美味しいです。美味しく作るには鉄板を温めてから粉を入れることと、すり切りくらいに入れること、何度もひっくり返さないことでしょうか。↓よかったら参考にしてくださいね。

http://minkara.carview.co.jp/userid/215313/blog/19088468/

たこ焼き粉はお好み焼き粉に紅ショウガと出汁が入っているようなもので、こっちにはいくらでも売っていますが、首都圏でも見たことがないのでそちらでは入手困難かと思います。よろしかったら郵便で送りますよ。

炎たこをお持ちですか！
私はみんカラの検索で炎たこのプレートが炉ばた大将で使えるとの情報を得て
プレートだけを購入しました。

１０月１２日　初たこ焼きを決行
まずまずの出来でした。
下の半球の形ができるまでじっくりあたためて　順次ひっくり返しました。

次は具材の工夫ですね

たこ焼き粉
こちらでは銘柄が少ないですね
種類が少ないので順番で試していこうかとおもいます。