久々独酌晩酌ブログ

今週もおつかれさまでした

アレコレ用意して

晩酌開始～



今日の一品は、豚小間野菜炒め

仕事帰り食材仕入れてきて、何味にしようかなーって思ってて

今回は趣向を変えて、オイスターソース・ケチャップ味にしてみた


豚小間には下味の塩コショウ(当然)　仕上げにシラチャーソースひと回りと

ラオスの唐辛子をパラパラと


一度も味見してない(素)のに決まるんだコレがマジで(自画自賛)





たっぷりキノコ(おそらくヒロシ(父)が採ってきた)のおつゆは実家から　うまー



ホッケ生干し焼き(非・尾崎さん)



マグロ刺し～♪



本マうめー(ﾟДﾟ)！！　フンパツした甲斐あったわ






酒っこ





山形県東置賜郡 樽平酒造㈱　特別純米酒 銀 樽平
原料米 山形県産ササニシキ
使用酵母 協会7号
精米歩合 60％
日本酒度 +3.0
アミノ酸度 -
アルコール度 15.3度
酸度 1.8　　　　　　　　　↑価格見てね♪




初めて飲む銘柄

飯米ササニシキで醸された酒です

ひや(常温)で



ふむ　立ち香から樽の香りがほんのりします


口に含むと、ややクセのある味わい

軽快な辛口傾向で

木樽の香りが主張します


木樽の香りといえば聞こえが良いが

ん～　何かに似てるなー


あ…　生ゴ●の匂いです


酷い言いようですが

私の中の香りアーカイブの中で類別すると、そうなります




あぁ　もうそのイメージから逃れられない(ー'`ー;)


燗をつけるといいかもな　　通向け()の酒かもな


でも今日はそんな気起きないので、別なお酒に切り替え～




陸奥八仙オレンジ(ひやおろし)
うめー(◉皿◉)！！

って圧倒的な格の違いを感じるかと思ったが、んーそうでもなかった


今作は辛口傾向の造りで

去年までの陸奥八仙ならではの華やかさ、甘やかさ(のち、キレ)が正直恋しいな








明日はお楽しみ会(▼∀▼)♪