やっぱこれよ

今日は三沢方面へ用足し+買い物

←帰りは肉工房たかに寄りましたよ(▼∀▼)




安く、最高にうまそうな豚レバ　



今日も宜しくココットプレートさん




トップ画のホルモン500gは

フライパンでジャ―ッとやって


ザク切りキャベツドサッと入れて


モヤシ・ニラ等を最後にin～　特に味変等せんで良し　　たかのタレのままでおｋ







昨日のパイシートの残りは、大葉とハムを使って巻き巻き


オーブンで焼くと



サクサクととても美味そうな酒のツマミが完成gj



あと



高野豆腐を袋に入れて叩いて粉々にしたのを衣にして、

30分くらい漬けにしておいた本マの血合をから揚げにします







北の爆音酒場開店～




豚レバのグリル

シンプルに塩コショウでとても美味いが

何片かスライスしてホルモンの方に入れて煮込んだら

そっちの方が味が染みてさらに美味かった　




“たか”のホルモン、昔はカシラ肉やレバもたっぷり入ったホルモンミックスだったのにな～


ま、それでも今も超うまなのは変わらない　

なんならスーパーでカット野菜だけ買ってくれば、総額￥600程度で何の工夫も無しに

激うまホルモン焼き煮が作れる　最高すぎる




枝豆のペペロンチーノ



たっぷりサラダ



漬け本マグロの高野豆腐衣からあげ

漬けの濃さが丁度よく、見栄えは良くないがおいしく出来ました

酒のツマミもいいけど、白ご飯が合いそう