焦がし醤油ラーメン

１２／１７（金）は休暇を取得。勤務後仙台に移動するも、深夜着でも高速\1,000にならないため、一般道でのんびり移動することに。

で、途中の白河でラーメンが食べたくなるも、私の知る限り遅い時間で開いている名店の選択肢は他になく、こちらに。

福島県白河市「風雲児醤」焦がし醤油ラーメン \700

前回訪店以来、８ヶ月ぶりの再訪。

スープの基本は前回頂いた醤油ラーメンと一緒でとんこつ醤油系だが、ネギ、にんにくが焦がして入っており、とても香ばしい。見た目ほどこってり感はなく、適度。

スープ以外の構成は醤油ラーメンと一緒。麺はやや太めの縮れ麺。キクラゲの食感が良いアクセントになっている。玉子は燻玉ではないが、やや半熟気味。メンマは普通。チャーシューはベーコン並みの薄さで食べ応えがないが、味はよい。

前回は１９時前後で客はまばらでしたが、今回は２１時過ぎで店内はほぼ一杯。一杯の後の需要が多いのか。麺の量が少なめに感じたが、飲んだ後ならさほどこってりでもないし、つい立ち寄りたくなるのも納得です。

大変美味しく頂きました。ごちそうさま～♪