完熟らーめん

明日は有給休暇につき本日帰省♪

勤務先をやや遅めの出発で、営業時間的に選択肢が少なかったけど、福島県内でこちらを選択。

福島市「完熟らーめん本丸　本店」黒丸らーめん￥620

こってり豚骨醤油味です。定番メニューとあるから選んだけど、よく考えたら先週もとんこつ食べたっけ


さらに濃厚も選べたから、ある程度あっさりなのかと思ったら、予想に反して油、背脂多め。

スープはさぞギトギトか…と思いきや、見掛けよりはすっきり感があります。コクがあり、臭みなし。


麺はやや細め。この手のスープにはもう少し太めの麺がいいような気もするけど、これでもしっかりスープを持ち上げます。

チャーシューはホホ肉かな？ちょっと薄め小さめだけど、スープに油分を任せてチャーシュー自体に脂身が少なくていい感じです。

メンマは穂先メンマで独特の食感が楽しめます。

で、結局なにが完熟なのかさっぱり判らなかったけど、美味しくて温まったから、いいか

高速無料が予定通り今月で終了なら4月から福島途中下車がしづらくなるけど、動物＋魚介スープの白丸らーめんも気になるのでまた食べに来ますよ。ごちそうさま～♪

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