地産地消ラーメン

温泉に浸かったら、疲れが取れて元気になりました～！胃袋が

ということで、夕食へ。

栃木県高根沢町「元気あっぷむら　大広間」高根沢ちゃんぽん 白￥650 + 焼きおにぎり￥100

施設内に食事処が3軒もあり、そのうちの1つがコチラ。



スープは魚介をベースに豆乳、牛乳、クリームチーズで白色にしているらしい。チャレンジ的な要素がある。


このメニュー、栃木の地元紙Web記事で紹介されて気になっていました。通年で赤（町内産トマト使用）と緑（町内産枝豆使用）があるけど、白（町内産豆乳使用）が冬季限定で出ています。

注）白が冬季限定提供中、赤は休止。

施設HPには高根沢ちゃんぽんは平日50食、土日100食限定と書いてあるけど、見渡すとちゃんぽん率が高いし、19時訪店でも問題なくオーダーできたことから、限定解除になっていると思われます。


ちなみに他のメニューは


さすが町営、リーズナブルな感じ。特に麺類。



食券を渡すと呼び出しベルを渡されます。方法としてはスマートだけど、そこら辺で甲高くピーピー鳴るもんだから、食べている最中はちょっと落ち着かないのが難点。



来たぁ～…じゃなくて、鳴ったぁ～！取りに行ったぁ～！


チーズが随所に見える、濃厚そうな白です。

臭いに魚介と思われる独特な感じはあるけど、味はチーズや豆乳の臭みなどなく、マイルド感はちゃんと伝わってきます。

キノコ系の具材もこのスープにはしっかり合います。やや大きめに刻まれたチャーシュー、チーズにだってちゃんとマッチしています。白菜、もやしも然り。


麺はちゃんぽんの本場長崎から取り寄せているのだとか。利用者に中高年層が多いからかも知れないけど、うーん、もう少し固茹での方が好みだなぁ。


麺と具材は殆ど平らげて、こちらに着手。

ちょっぴりだけ焼き目が付いています。味は薄ーく塩味。

そのまま食べるのは少しだけにして…

撃沈～！あ、あれとかあれとか、傾向継続している様な気が…

スープに沈め、解して食べます。どうやらこの食べ方が作り手として意図しているらしい。

くぅ～！チーズリゾットもどき、参りましたぁ

次は緑に行ってみるかぁ～！ごちそうさま～！