酒粕入りのラーメン

上越の帰り、夕方に越後湯沢駅COCOLOにある魚沼ラーメン「雁舎」へ入れなくて数年。
今日は帰り道でようやく寄ることができました。

酒粕の乗った味噌ラーメン。
乗ってる酒粕をスープに溶かすと味噌の味がまろやか😃
米粉麺はモチモチ、喉ごしよろし。
ランチセットで魚沼産コシヒカリと餃子。
「新潟産コシヒカリに外れはない」格言は間違えないです。