あっさり系豚骨醤油らーめん

仕事は午前中で終わったので会社近所？といってもまぁ距離はあるんだけど。
歩いて10分くらいで到着。
前から気になってた「豚骨ラーメン力」でお昼。
食券を買って麺の硬さを選んで出てくるのを待ちます。
食券を販売する券売機の左隅のボタンを押しがちな自分、やっぱり押す(笑)

豚骨醤油ラーメンに煮玉子トッピング、950円。
特に気にもせずいただきます。
豚骨ラーメンということですが、麺は長浜ラーメンと同じ細麺です。
スープは醤油ベースに豚骨だけどそこまで臭さは無し。背脂は豚骨のかチャーシューのか分からないけど浮いてます。
麺の硬さを選ぶからてっきり家系かと思ったけど長浜風の細麺なら「バリ硬」はありだなぁ。

スープは最初スパイシーな味がしてそのうち馴染んだ、胡椒とかは入って無いんだけど何だったんだろう？麺は普通にしていたのでまぁ普通です。
どんぶりの直径がたぶん26～7センチと大きいけど浅底なんでスープが冷えるの早かったなぁ、猫舌な私には助かります。
何かと「こだわり」と「期待感の異常」なラーメン通(痛)はうるさいんだろうな。

最後にどんぶりの底に豚骨の残骸があるのでしっかり豚骨を煮立ててるのはありがたいです。家系ではない豚骨醤油はあっさりで誰でも食べやすいラーメンでした。
また機会があったら行こう。

なので何かとこだわるラーメン通(痛)は来ないほうがいいです。