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★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★

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2021年12月26日 イイね！

もりそば　手打ちそば 山品

もりそば　手打ちそば 山品
長野県大町市の創舎 わちがいで美味しいランチを食べてから、大町市美麻・新行高原にある人気の手打ちそば店へ十数年ぶりに行って見た


県道31号から少し入った集落にあるそば店






手打ちそば 山品やましな
営業時間 11時〜売り切れ次第終了 金曜定休日


店前の左側に広いPがある


コロナ禍対応の案内


来店するとおばちゃんスタッフが接客し、入口にある検温器で体温を確認し アルコール消毒をしてからの入店
右側に下駄箱があり 靴を脱いで上がる


11：30過ぎの来店に5組程の先客






店内には著名人の色紙と写真が多数貼ってある




セルフのそば茶・冷麦そば茶・権現山の雪解け水がある


着座すると、接客のおばちゃんが野沢菜漬けと茶碗・番号札が載ったおぼんが置かれる

メニュー⬇︎税込料金
十数年前に来店した時は もりそばは2枚食べるのがおすすめですと書いてあった記憶がある

天ざるは無いので もりそばを注文







野沢菜漬けを食べようとすると

早くももりそばが配膳



もりそば 800円



長めのプラ容器に入ったそばつゆは珍しい




ネギ・ワサビとそばつゆ






短めで細めのそばで美味しい！


鰹出汁が香るそばつゆ
そばが短めなのでズズッと食べやすく のど越しもいい


一般的なそば店より 若干盛り付けが多め


美味しくフィニッシュ！


そば湯と野沢菜漬けで一息


懐かしい長野オリンピックのピンバッジが飾られている


70代の女将さんから 店は50数年の営業と聞く


左にお土産品の販売


かすかに山品の文字




帰路、小川村のオリンピック道路沿いにある

小川の湯に入浴♨️


ポカポカの薪ストーブ



内湯のみ 300円 身体が温まる♨️

Posted at 2021/12/27 08:00:09 | コメント(1) | トラックバック(0) | 信州蕎麦 | グルメ/料理
2021年12月26日 イイね！

大町銀嶺豚丼膳と追加わちがい ざざ　創舎 わちがい

大町銀嶺豚丼膳と追加わちがい ざざ　創舎 わちがい
長野県大町市に 築130年の古民家を利用した食事処創舎 わちがいと言う人気のランチ店があり、店のHPを見ると1日3組限定の予約営業と分かる⬇︎

12/26(日) 10：30に1名で電話予約すると、奥さんらしき女性からメニューも決めて頂きたい旨も聞き メニューを伝えてランチを食べに行って見た




店は大町駅前本通り商店街にある




創舎 わちがい
店のHP
営業時間 10時〜15：30 定休日 月曜・火曜日

Pは店から近くにある 上仲町商店街・セントラル駐車場（無料）へ





店の入口
店内の2階にギャラリーがあるため 食事以外にも見学が自由に出来る

Pと年末年始・メニューの案内⬇︎







10時前に来店


入口から 趣きを感じる




見学ラリー用？のスタンプ台






靴を脱ぎ素足で上がる


手洗い所とアルコール消毒・検温器
裏側に厨房がある


左にレジがあり 入口付近にだけ静かにBGMが流れている


お酒の販売

食事は個室でするため、接客の奥さんの後をついて行く







トイレ


男女別で 奥が殿方用




一番奥にある個室に着


個室もまた趣きがある




奥さんと予約したメニューを確認し、単品を追加注文する


暖房はファンヒーターのみ


椅子の上にあんかと膝掛け毛布が用意され あんかはテーブルの下に入れて足の暖を取る


部屋は静か





メニュー⬇︎税込料金



ランチメニュー


ドリンクメニュー

別冊のおすすめメニュー




注文したのは 前菜3品付きの大町銀嶺（ぎんれい）豚丼膳 塩と追加わちがい ざざの2品


わちがいざざは 大町市・小澤製麺所で作った長野県産地粉100%の機械打ちのうどん
わちがいざざの説明

時間前に着いたので しばし店内を見学

1つ目のギャラリーに上がる階段


こんな感じのギャラリー？




2つ目のギャラリーに上がる階段
どちらの階段もとても急な登り




こちらのギャラリーは婦人服と小物類を販売



個室は全4部屋 他3部屋の個室はこんな感じ⬇︎





隣りの個室部屋
廊下には暖房がないため 歩いてると足の先が寒さで痛くなって来る


着座して待つ

10：15 奥さんが前菜の3品を配膳





奥さんが前菜を説明


正月も近いため甘めの黒豆


漬け物


天然キノコと豆腐の煮付け


サラダ
真ん中に柿のジェル


前菜はどれも美味しく食べ終わる頃に


奥さんが豚丼を運んで来る




大町銀嶺豚丼膳 塩 1600円


油揚げ・菜っ葉・三つ葉が入った美味しい〜味噌汁



やや多めの柔らか美味しいご飯の上に塩味の大町銀嶺豚が6枚位とおろし大根、ピーマンとレモンが載る


奥さんよりレモンをかけて召し上がって下さいと


ロースの豚肉はやや固いが塩の味付けで美味い！！


レモンをかける


ご飯を巻いて食す


最後の豚肉を味わい


美味しくフィニッシュ♪
もう少し豚肉が多ければ満足出来たかと




追加わちがい ざざ 1080円


温かい付け汁


柚子ワサビ・おろし大根・ネギの薬味









細めのうどんはコシは全くなくやわやわで長め


のど越しがよく普通に美味しいうどん


美味しくフィニッシュ♪
下に氷がありうどんの量が多く見えた


合計2680円
料金の割にはお腹は満たされず (＾＾；


←新行高原の人気手打ちそば店に続く

Posted at 2021/12/27 06:00:02 | コメント(1) | トラックバック(0) | 大町市 食べ歩き | グルメ/料理

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