おうち飯盒炊飯

先日amazonで購入したメスティン。

連休中にどこかへ出かけて、メスティンでご飯でも炊いて食べようかと思ったのですが・・・。
結局どこも人が多いようなので自宅で使ってみることに。

嫁は半信半疑で息子は興味津々。

今回は、簡単に作れるカオマンガイを作ります。
タイ風の炊き込みご飯です。

タイ語でカオ(飯)、マン(油)、ガイ(鶏)を合わせた家庭料理です。

鶏もも肉は塊ごと炊いて、後で取り出してナイフで切るのですが、野外では面倒なので唐揚げ用の鶏もも肉を使います。
味付けはヤマモリのタイクックシリーズの味付けの素のみです。

風が強いのでバーナーは使わずに、固形燃料のポケットバーナーを使いました。
アルコールバーナーでは火力が弱いのでダメでしょう。



メスティンにといだ米２合とカオマンガイの素、適量の水と鶏もも肉を入れてバーナーに載せます。
火を付けて40分ぐらいで吹きこぼれ始めたので完成。

10分蒸らして開けてみると・・・

ちゃんと出来ていました!!。



見た目はどうあれ、食べてみたら美味いのなんの。
鶏のジューシーな味と、スパイスが少し効いたご飯は、オカズなしでもいけました。
おうちで飯盒炊飯もいいですね。

ちなみに、この日はご近所さん二件も庭先バーベキューをしていました。
ステイホームですから、この手もありですね。

夏はバルコニーでビール片手に、メスティン飯もいいかな。