今年は年越しラーメンで(笑)

2022年も残り4時間で終わりです。
大晦日と言いつつも、まだ実感のない私(汗)。

まして、大晦日にやったことって・・・いつもと同じ休日。
まず大晦日に届いたキャットタワーを組み立てました。

うちの猫はワイルドキャットなので、キャットタワーを破壊してしまいます。
ジャングルジムのように、舞い飛んで駆け回るので持たないんですね。



そんなわけで年も新しくなる前に交換してあげます。



ただ、猫の方は

「オヤジ早うちゃっちゃと作ったれや!!」

と、組み上がった部分でニラミを効かせている現場監督猫。
完成した途端に走り回って喜んでました。
猫って単純です。

その後は息子と鉄分補給に湊川へ。





255系を期待したの257系でした。
息子が言うにはこの257系が元旦の初日の出号になるからじゃないかと。
夜の11時に新宿を出て朝の3時30分に千倉へ行く電車です。

そして締めは年越しラーメン。
まずは朝から仕込んだチャーシュー。
しっかり醤油とみりん、出汁、お酒、鶏の出汁でしっかり味付け。
よく煮て味も染み込んでます。





スープはこの煮汁と別に取ったスープと混ぜ合わせます。



具材を用意して、乾麺を茹でて具材を乗せれば完成。
卵は新しいのを使ったので綺麗に剥けなくて残念。
でも黄身はトロトロの半熟。



今年は喪中ということもあって、いつもの年越し、年始とは変えようと思いラーメンにしてみました。
こういうのもアリかも。
家族はこっちの方が良いみたいでした。

そんなこんなで、来年もマイペースで行きますかね。
まずは健康、そして交通安全です。
来年は定年前最後の一年になりますから、悔いのない仕事をしたいですね。
そんなこんなグタグタではありますが、絡んで頂けた皆さんありがとうございました。新年の挨拶は控えさせて頂きますが、来年もどうぞよろしくお願いします。
では良いお年をお迎え下さい。