冷奴のブログ一覧

↑実家から送られてきた豚の燻製とキャベツを使って、お気にのラーメン屋「○麺堂」で出されているメニューの一つ、キャベチャー作りに挑戦してみた・・・。


このキャベツの半分程度と、燻製を１ｃｍ程度の厚さで一枚切って作ります。


はい、お肉を１ｃｍ四方程度に刻んで刻んで～♪



次は肉を炒めます。


↓

良い感じで熱が通りました。


スーパーで買ってきたフリーザーパック(大)にキャベツと肉を入れ・・・


丸大豆しょうゆを入れて封をして混ぜます。


はい、出来上がり・・・。

お味は・・・

うーん・・・見た目はともかく、本家○麺堂のキャベチャーには遠く及びません・・・。味付けに使った醤油の味が全然違うなぁ・・・。
また工夫・研究して、次はもっと美味しいキャベチャーを作りたいと思います。

以上、豆腐の男飯でした。

↑JDPのカーボンディフューザーが何時かその内欲しいけど・・・











フランジ部分や輪留めと干渉して着かない様な気がする・・・。

純正に戻すかな・・・。このマフラー住宅地でも怒られるほど煩くもなく、音も綺麗で気に入ってるんだけど・・・。

雨じゃけぇ洗車出きんかったよね・・・（;´Д｀）

そんな訳で明日は富士山オフです。今日は仕事で大遅刻やらかしたけど、結果でそれ以上の取り返しが出来たんで安心して逝けMas☆

取り合えずサトゥさんに倣って自分が明日のじゃんけん大会に出すもん紹介しておきます。

分かり易いもんじゃないし初見だとただの金具で絶対何コレ？ってなりそうだし・・・（;´Д｀）

PANAVISE Dash Mounts for S2000


一応左ハンドルようですが、ここに携帯とかスマホのホルダーを着ける事が出来ます。右ハンドル用としても行けるかな？

Modifry Dash Bracket


これまた、ダッシュボードのエアコンパネル脇にスマホや小サイズのモニター・電子器具などを取り付けできるブラケットです。
私の場合、Tetrax FIX Car Mountを使って以下の様にスマホやウォークマンをオーディオと繋ぐ為に使っております。



それでは皆さん、明日の富士でお会いしましょうヽ(´ー｀)ノ

親父の燻製シリーズ

豚肉の燻製第二弾


デカイです… 3～5㌔(推定)は有ります…(´Д｀;)

今回はうちの営業所にてガスではなく遠赤外線の調理器具にて炒め、胡椒、醤油、チーズで味付けしました。
今回

前回

火を使わない分、無駄に焦げずかつジューシーに仕上がりました(´∀｀)
肉はこの後営業所の三人で美味しく頂きました。

うちの親父殿から先日、燻製シリーズ第二弾「岩魚の燻製」が送られてきました。

第一弾は豚肉の燻製でした。

送って来る前にした電話で

父「日本酒に浸すと酒が旨くなるのじゃ。」

との事でしたので、試してみました。ヒレ酒ならぬ岩魚酒。



燻製を3分の1位に千切り・・・

コップ酒にドボン。



しばらくすると、酒が琥珀色になりまろやかなお味になりました。

実際調べるとヒレ酒の場合は熱燗に鰭を浸してやるそうなのですが、今回無知な私は冷酒にそのまま岩魚を浸して飲みました。
まだ少しお酒の残りが有るので、明日は熱燗で試してみたいと思います。

と言う訳で寝まーす。