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今日はちょこちょことした用事を済ませて、時間が空いたので、ちょっとここのところマイブームであるカトラリーについて検証してみました。

通常用途にはスターリングシルバーや洋白銀のカトラリーは扱いづらいので、最高級ステンレスカトラリーの賢い？選び方って事で･･･




まずは”最高級”の定義です。
ステンレス系はざっくり分けると以下のカテゴライズになると思います。

普及品（というより安物）
18-0ステンレス（ステンレスとしか書いていないものは大概ここ）
※粗悪品は鉄の味がして食事の味を台無しにすることも･･･

高級品
18-8ステンレス
18-10ステンレス
18-12ステンレス
この辺になると、金属臭はほとんど感じません。18-8は鋭敏な一般人だと感じる事もあるレベル。18-10,18-12クラスになると、一般の方はまず感じず、鋭敏な一流料理人が少し感じるレベルとの事です。
※ニッケル価格高騰に伴い、18-12ステンレスのカトラリーは
　かなり種類が少なくなっています。

最高級品
18-18ステンレス
20-20ステンレス
18-14-3ステンレス（3％のモリブデン含有）
この辺になると、金属臭は皆無と思って良いです。18-18ステンレスは主にアズマが、20-20ステンレスはサクライが最高級品として出しています。
18-14-3ステンレスはサクライの最高グレードです。モリブデンが3%含有されており、表面硬度が非常に高いのが特徴。スレ傷が付きにくいのがメリットです。

まぁ、普通の人はここまで読まないでしょう（笑）ここまで読んでいただいている方はカトラリーに興味があるものとして先を続けます･･･

少なくとも、ネットショッピングで調べた限り、アズマのインペリアルシリーズはほとんど定価販売の様です。一般的にこれだけあれば充分であろう、25PCSセット（ディナーフォーク、ディナースプーン、ディナーナイフ刃付、ティスプーン、ティーケーキフォーク）✖5　の価格について調べてみます。

セット品はどのサイトを見ても定価販売っぽいですね。37,800円が相場です。
たまにヤフオクでこのセットが出ると、大概2万円程度の値段になります。

これを仮に、同じ本数単品で買うとどうなるか調べてみました。
セット品より1,000円程度高くなっちゃいました（汗）
38,880円です。インペリアルはセット品で買うか、ヤフオクでの出品まちがよさそうです。

一方でサクライの最高級グレードの一つ、エメロードだとどうでしょう？
材質としては20-20ステンレスになります。現在市販されているステンレスカトラリーの中で、最もクロム、ニッケル含有量が高く、鉄含有量が低い商品と言えるでしょう。

エメロードはセット品が見当たりません。その代わり、単品で定価の50%オフ近くで販売している店があります。
こちらでインペリアルと同等のセット（25PCS）を揃えてみます。
なお、インペリアルのセットディナー○○というものは、サクライではデザート○○の様です。
先ほどのインペリアルセットものと、こちらのSuper700セットものでサイズを調べるとほぼ同等なので間違いないでしょう。
25PCSセット（デザートフォーク、デザートスプーン、デザートナイフ刃付、ティスプーン、ティーケーキフォーク）✖5で19,020円となりました。エメロードはインペリアルよりも質の良いステンレスを使っている割にお得ですね。カトラリーの箱など、贈り物でない限りはただの梱包材みたいなものですから、エメロードの単品買いは極めてお得だと思います。

同じように、サクライのSuper700の、ソーホーで見てみました。25PCSで24,515円となりました。これは本当にお得ですねぇ。Super700（SUS316L）のカトラリーを製品化しているのはサクライだけなので、オンリーワン商品であり、傷が付きにくいというのはカトラリーの性質上重要な事でもありますので、個人的にお勧めは、Super700シリーズの単品買いで25PCS揃える　になると思います。

Super700はセットでの販売もされていますが、25PCSセットで最安値28,598円となりますので、単品買いの方が14％お得です。

最後まで見ていただいた方、感謝です（笑）

早速、Super700を購入しましょう♪　←おいｗ

やってしまいました（汗）

スターリングシルバー（シルバー925）製のカトラリーを入手し、洋白銀のフォークも普段使い用に安価でゲットできたため、カトラリー収集には終止符を打つ予定でしたが、まさかのオークション3連続落札という快挙（暴挙？）をやらかしてしまい・・・（汗）

こんなにカトラリーどないしましょ？って感じですが、コレクションとして大切に保管しておこうと思います。

さて、最高級クラスのステンレスカトラリーとして、18-18ステンレスのインペリアルシリーズ、20-20ステンレスのエメロードシリーズ、そして18-14-3ステンレスのSuper700シリーズをこれまでにご紹介していましたが、今回、更に上（というかほとんどキワモノ）を発見してしまいました（汗）

その名も、22-22ステンレス（爆）
このステンレスは別名SUS310Sという耐熱用特殊ステンレスに属します。
いやー、どう考えてもカトラリーに耐熱温度1000℃超って必要ないでしょう・・・
マグマでもすくうんかい（笑）
加工性も悪いのか、デザインは写真の様に非常にシンプルなもの･･･
素材マニアとしてはちょっと興味がありますが、ヤフオクにて20PCSセット39,800円だったので、さすがにこの値段はインペリアルを2～3セット落札できちゃいそうなお値段につきやめておきました(^^;)
KING of KINGSというブランド？商品？名もなかなかスゴイ！
既に廃盤品なので、興味のある方は、オークション等で見かけたらゲットしてみてください。
さすがにもう、置き場すら厳しいのでカトラリー道は一旦この辺で･･･

こんばんは(^^)

急にエメロードのフォークとソフトまな板を買った理由は･･･

健康診断で引っ掛かったから（汗）

・メタボ（これは当たり前）
・血圧ちょびっと高め
・血糖値ちょっと高め


今はボーダーライン？だけど、今のままだと本当の成人病になっちゃいますよ！と医者に脅される（汗）
食事は炭水化物を控えめに･･･って…

いや、デスクワークなんでお昼抜いてるんですけど･･･って言ったら、ダメ出し！
お昼は野菜中心で軽くでも採りなさいと･･･
例えば、キャベツとか･･･キャベツとか･･･←おい、先生、キャベツ以外の野菜知らんのか？（汗）

まぁ、医者が言うんだから、お昼は青虫みたいにキャベツ喰ったろうやないかい！（ここでちょっとムキになる^^;)

こうなると、形から入っちゃうオイラ･･･
こうなったら、スーパーでキャベツ1/2カットでも買って、お昼休みにマイ包丁とマイまな板でキャベツ千切りにして食べてやる～となる（爆）←バカ？
あのね、キャベツの千切りなんて今時、コンビニにすらおいてるのに、何でわざわざキャベツ切るところから入るの？って？

それは家に包丁が売るほどあるからさ～（爆）

本日会社帰りに、サラダボール（代わりの素麺鉢）と、マグカップをそれぞれ200円位の買いました（笑）←割れ物の高級品には全く興味のないアタシ・・・

という訳で？、来週から、キャベツを買って、お昼休みにマイ包丁とマイまな板でキャベツを千切りし、キャベツの千切り定食？を食べる習慣をつけようと思います（笑）

おっと、千切りキャベツを洗うザルを買わなくては・・・（爆）

という事で先ほどAmazonでポチりました。

これで準備は万端です！