日本酒シリーズ　第2弾！

　恋のビッグバン！　再び

　タイトル画像を見て、ニヤリとした方がいらっしゃると思いますが、今回紹介するのも青森県
青森市にある（株）西田酒造店さんの「FLOWER SNOW 2012」です。では、前回との相違点を
説明すると、

１　ラベルが白地に変更。
２　お酒が前回のアルコール添加の吟醸酒から、田酒と同じ特別純米酒にグレードアップ？
　　（乱暴な言い方をすると田酒の発砲酒版）。
３　酒のグレードも上がったため、お値段も200円上昇（1,400円）。
　
　なお、画像は前回のビッグバンの反省を踏まえ、噴出したお酒をドンブリでキャッチ（しかも
どんぶりは２層構造）の図です^_^;。
　今回は、さらに購入時お店の人に、「どうすればビッグバンを防げるか」伺ったところ

１　今回購入した白ラベルは黄ラベルに比べて、ビッグバンのリスクが低い。
２　澱（「おり」　沈殿物のこと）があるからといって、絶対に振らない。
３　ふたはお酒を置いて、落ち着いてから徐々に開ける。お酒が噴き出してきたら、再度ふた
　　を閉める作業を繰り返す。

　で、今回はその教えを忠実に守りながら、一滴も漏らす事なく開栓に成功（その時間、約10分）
しました（笑）。気になるお味はというと、前回の黄ラベルは、どぶろくのような酸味があったの
ですが、今回はシルキーでシャンパーニュのような味わいです。素晴らしいです。これが米だけ
で作られているとは信じられません。さすがは、（株）西田酒造店さん　いい仕事をしています。
　なお、こちらのフラワースノーシリーズ、東北地区限定発売だそうです。あ゛～東北人に生まれ
良かったです（*^_^*）。