あおたくのブログ一覧

　 当ブログをご覧の皆様　遅くなりましたが、本年もどうぞよろしく
お願いいたしますm(__)m。
　 さて、皆様はお正月をどのように過ごされてますか？。私は、
生まれも育ちも仕事場も仙台市で完結しちゃっているため（マイル
ドヤンキーち゛ゃないよ(^_^;)）、今までの人生で帰省した事があり
ません。そんな訳で、お正月は仙台名物の初売り（やたら景品が
豪華なことで有名）と、酒の日々でした。で、今回チビチビとやって
いた日本酒は山形県の竹の露合資会社の「白露垂珠　純米吟醸
　初しぼり」でした。ここの酒蔵のお酒、昨年秋に宮城県某所の
和食のお店で出会ったのですが、すっきりとした飲み口の中にも、
ほのかな甘みもあるという僕好みの味で、すっかりハマってしまい
ました。どんどん飲めそうですが、最近肝臓をいたわるようにして
いるため（笑）、一日に１、２合で抑えております。なお、このお酒
何と「トリコローレ東北」会場と同じ町内で醸造されておりますので、気になった方は、今年そちら
に行かれたついでに、お買い求めしてみてはいかがでしょうか？。なお、仙台市でも扱っている
酒屋さんを２軒知っています。気になった方にはお教えしますよ。
　 最後に、みん友さんでも書かれている方もいらっしゃるので、スペックを入れておきます。

・日本酒度　＋2　・酸度　1.2 　・アミノ酸度　0.8 ・精米歩合55％

　おいしさの秘訣は数字よりも酒米を地元羽黒産の美山錦を全量使用し、出羽三山の深層水で
仕込んでいるせいかもしれません。