しおらーめん

今日は雪。
まだ12月だというのにかなりの積雪。
降りすぎだよ・・・・(´_｀)
今年中にやろうと思っていた車の作業も、やっぱり寒くて無理(´_｀)
春まで寝かせちゃう。
寒いとやっぱりラーメンがうまい。冬は味噌ラーメンが食べたくなるのですが、最近は「塩」をよく食べてました。
画像は「ほっぺ家」さんの「和風塩らーめん」(750円)。
これは美味しい！「あご出汁潮らーめん」と違いとんこつベースですが、これもかなり好みの味。焦がしたネギもいいアクセントになってます。


これは「菜々兵衛」さんの「名古屋コーチン 塩」(700円)。
これもかなりうまい。見た目以上にしっかりうまみが出てます。



中央区から平岸に移転した「らーめん千太」さんの「しおらーめん」(700円)。
初めて行きましたが、場所がわかりにくい(^_^;)
透き通った鶏ガラスープでシンプルにおいしいですが、もう少し値段が安くてもいいかな～と思いました。

今日の夜飯は「三ツ和屋」さんの「しおらーめん」(650円)。
具が別皿で提供されました。スープを一口・・・・おっ煮干！「魚介の苦味を丁寧に処理した一杯」と書いてあるとおり、煮干の苦味・渋味などは感じませんが、なかなか美味しい！豚骨よりも好みです。
半分食べたぐらいで「チャーハン」(450円)も追加注文。
ラードで炒めていますが、味付けはさっぱりしていてこれもおいしい。半チャーハンや半ラーメンがあるといいな。へたな中華屋よりも炒め方もうまい。なかなかテクありの店主のようです。