「雷一代」メニュー一新！

昨年末に未食だったラーメンメニューを食べに「雷一代」に行ったのですが、メニューが一新していました(ﾟoﾟ;)

予想外だったため券売機のメニューからとりあえず目に付いたものをポチリ。

席に座ってから周りを見ると「11月まで」となっていた『つけそば』が冬も提供する旨の貼紙が！しかも12月は「焼あご煮出汁」！失敗した～(´_｀;)
結局、このメニューは食べることができませんでした。残念(´x｀)
この時注文したのが『白湯すーぷ 塩味』(700円)。
青森の「シャモロック」なるブランド鶏と豚を使用している白湯スープ。こってりということですが、程よい感じ。もみじおろしと丼の端にわさびがあるので少し溶かして食べるとさっぱりします。もみじおろしの方が好みかな。

こちらは今日食べた『清湯すーぷ 塩』(690円)と『にく味噌ご飯』(250円)。
いつも2人でやっているのに、今日はフロアを主に担当している人しかいない。かなり忙しそう・・・大丈夫かな(´_｀;)
「清湯」の方が「シャモロック」の風味がよくわかるかな？ラーメンが出てきた時の香りが良いです。スープは結構鶏のうまみを感じておいしいと思います。
「にく味噌ご飯」はラーメンにも入っている薄いチャーシューににんにく風味の味噌を塗ったものが2枚ご飯に乗っているだけ。これはちょっと残念。

以前のラーメンメニューは「味噌」しか食べていなかったので単純に比べることはできませんが、新しい「白湯」「清湯」もおいしいと思います。ただ「もう一押し何かほしい」という印象は変わりませんでした。
色々と試行錯誤されているようなので、これからに期待したいお店です。