ラーメンいろいろ

少し春っぽい陽気の日もちらほら。
この時期になると冬にやり忘れたことはないか考えたりします。
そういえば冬季限定のラーメンもあったな～と向かったのが「吉山商店 本店」。
注文したのは『豚骨白湯しお』(750円)。昼は小ライスサービス(^_^)
「冬季限定」だと思っていたけど勘違いだったかな。出てきたラーメンは香ばしい匂いでコク旨さっぱり味(^o^)見た目は梅干のせいか「山頭火」を思い出します。たしかこちらの店主は山頭火で修行していた人だったはず。このスープのベースも似てる感じがします。
しかし相変わらずよく客の入る人気店ですが、それをさばくスタッフもお見事ですね。
ただHPは開いた途端音がなる糞仕様です。

昨日のお昼は「茂らーめん」へ。
目的は「サヨリラーメン」・・・だったけどメニューにない(´_｀;)
あるのは「ハゼ」と「チカ」だけ。ということで『ハゼ煮干しラーメン』(700円)を注文。
スープを一口・・・・あれ？予想以上にうまい(^o^)
すごいあっさりした上品なスープ。ハゼって上品な出汁がでるんですね～。前回食べた時も思ったのですが、角の立った麺も結構好み。美味しい1杯でした。
今後のマスターの釣果に期待ですね(^_^)

これは先日行った「雨は、やさしく」の『醤油』(700円)。
去年の10月以来かな。「醤油」は初めて食べましたが、ほんとに和風。麺をすすっているときの香りなんか「そば」のように感じたり。干し椎茸の戻し汁？みたいな味もしてラーメンなのか一瞬戸惑ってしまいますが、味はおいしい(^o^)ごぼうも好きです。
辛味のある薬味があるとおもしろいかも。
他では食べれない1杯を提供している店主にこれからも期待(^_^)

これは2月末に食べた「雷一代」さんの『限定つけそば』(750円)。
2月は「鯖削り出汁」ということで鯖好きとしては期待しましたが、スープにあまり「サバ！」という感じはしない。でも動物系に魚介のスープは相変わらずおいしい(^o^)
メニューに餃子とライスのお得なセットが増えてました。

今季唯一転んだのが雷一代の駐車場というのはここだけの話です(^x^;)