侘助「次世代ラーメン」

お店の定休日ってあまり気にしないのですが、3軒も休みだと「確認してから行けよ」と自分に言いたくなります。
定休日を覚えている数少ないお店の一つ「侘助」さん。
なにやら限定メニューがあるとラオタから聞いていたのを思い出し、行ってみました。
どーんと券売機に貼ってある『次世代味噌咖喱らーめん』(800円)を注文。
味は予想通りで侘助さんの味噌にカレーを加えた感じだけど、魚介の風味も結構する。どの辺が「次世代」かはよくわかりませんがなかなかおいしい。ただ、ラーメンに入っているコーンはどうも好きになれないな(^_^;)
このラーメン、実は「Yahoo!」の「第5回 最強の次世代ラーメン決定戦」にノミネートされています。
どこかで聞いたことあるな～と思ったら、前回の優勝が今はなき「麺処まるは健松丸」さん。そういえば閉店間際に何度か行って食べました。

これが第4回優勝の『次世代あっさり和風鶏塩麹ラーメン』(750円)。
出てきた時に何かの香り・・・。食べて思ったのが「わさび茶漬け！」。ツーンとするわけではありませんが、昔よく食べたことを思い出させてくれました。麺は平打ちの全粒粉か。このスープで食べてるとソバのようにも感じてくる。ある意味「次世代」という言葉が当てはまる一杯だったのかも。
「まるは健松丸」といえばドロッドロでザラザラの超濃厚な豚骨スープ。
最後に食べた『とんこつラーメン』(750円)。
やっぱりこのインパクトは強烈ですね。味的には中華そば(豚骨魚介)の方が好みでしたけど。
今、店主は週末だけ某店でヘルプに入っているとか。西岡時代のメニューに戻したいなんて話もあったようですが、その前に場所探しなんでしょうかね。
なんにせよ自分としては定休日なし・昼休みなしのお店がありがたいんですけど(^3^)