冷やしタンタン

今日は天気が良いのかと思っていたら、雲とともに激しい雷と豪雨。こんなにビガビガ光っているのも久々に見たように思います。いわゆる「大気が不安定」というやつなのかもしれませんが、不安定にも程があるってなもんです。思春期かっ！！
・・・・えっ？うまくない？失礼しました。
今年の夏は辛いものに軽く目覚めてしまったのもあり、時々食べていた冷やし担担麺。
これは「175°DENO 担担麺」さんの『冷やし担担麺(汁無)／すごく痺れる』(900円)。
冷やし担担麺も痺れ具合を選べました。出てきた担担麺はすごくきれいな盛り付け(^_^)ぱっと見担担麺とはわからないですね。
まさに「天小地大」。まさか担担麺で目にするとは(^_^;)せっかくですがマゼマゼ…。麺は普通の汁無し担担麺と違うのか？少し細いようにも思うけど、麺が冷たく〆られているのでよくわからない。麺の食感は温かい麺のモチモチしている方が好み。温かいものより辛味がはっきりしていて、山椒の風味は少しおとなしめの印象。ゴマのクリーミーなソースと具のパリパリした食感…かなり計算されたおいしい一杯、いや一皿でした。

「コクミンショクドウ」さんの『ごまからひやし(中辛)』(750円)。
「私のカレ、なんとか～」の前の限定メニュー。なのでもう食べれません(^x^;)コクミンさんの「ごまから麺」がなかなかイケてる味なんですが、それの冷たいバージョンのようです。
でも山椒の風味はあまり感じず、キムチを入れたことで味の印象は結構違います。辛味が結構強いですが、スープのおいしさはさすがです。キムチは甘めのあっさり目。市販の日本人向けのやつに似た味(^。^;)それが混ざるとまた一味変わり、細めの麺をズルズルすすってしまいました。
「ガスト 札幌元町店」さんの『夏野菜の冷やしタンタン麺』(628円)。
なぜ温玉ほうれんそうの方を頼まなかったのか覚えていませんが、やはり見た目は少し寂しいかな(^_^;)
ファミレスやコンビニのこの手のメニューはなかなか良くできていると前から思っていましたが、これも良くできてます。平打ちの麺にゴマのスープにスパイシーな肉味噌。山椒の風味もそこそこ感じ、食べやすさと本格的な感じのバランスの良いおいしさです。
ただこの具の中で「夏野菜」がトマトしかわからない(^_^;)
水菜みたいのもそうなのかな？

今日の雨と雷の合間に行った「麺屋 あさ蔵」さんの『冷やし坦々麺』(750円)。
こちらもきれいな盛り付け(^-^)スープは「ゴマと味噌ベース」というクリーミーな味に強めの辛味と酸味も加わってます。具は肉味噌、ザーサイのみじん切り？、プリプリ卵、ミニトマト、きゅうりにネギ。肉味噌はスパイシーというより色んな味が混ざっている感じ？全部混ぜて食べるとなんともおいしい(^o^)少し量が少なく感じたのは辛味と酸味で食欲が増したからかな。
坦々麺に冷やし中華の要素が加わったような味の印象で今日の気候にもピッタリでした。
冷やしタンタン麺は夏季限定で出している店がほとんどなので、食べれるのもあと少しかな。
これを書いている間もすごい雷の音。おへそ隠さないと(^o^;)