さとやま

サッカー日本代表は久々に勝ちましたね。
ベルギーが思ったよりおとなしかったというのもあるかもしれませんが、3点取ったのは良かった(^_^)スタイル的にやりやすい相手だったのか。あれだけフィジカルに差があったら、縦ポンされたほうが日本にとっては怖かったようにも思います。アザールもほとんど消えてたな～。あとはやらかすディフェンスをなんとかしてほしいものです。
今日の昼は「蕎麦製粉所 さとやま」さんへ行ってみました。
以前は「らーめん てら 苗穂店」、その前は中華料理屋だった場所。いつの間にか「てら」から蕎麦屋に変わってました。
なくなったといえば「ブタキング」の向かいにあった「麺や 阿修羅」もなくなってました。迷走してる感もありましたが…新しくオープンする店もあれば、閉める店もあるわけです。。。
「さとやま」さんがいつオープンしたのかわかりませんが、カウンター内でオペレーションの確認をしています。どの人が店主なのかな～と見回してみると、調理してる人はみんな若い。入り口横で蕎麦を打っている人がそれっぽいな。
メニューはそれほど多くなく、「せいろ」「かけ」で700円はなかなか強気の設定か。
注文は『天丼セット』(1000円)。
そばは「店内で玄そばを石臼で製粉、できるだけ打ちたてを提供する」とのこと。風味はそこそこで、食感が少しモチッとしてます。
つゆは辛い・甘いという感じではなく、コクのあるもの。初めからそば猪口に入って提供されましたが、かなり少なめ(^_^;)たっぷりつゆにつけて食べたい人にはきびしい量です。
天丼の具はえび・鶏肉・まいたけ・かぼちゃ・ししとう。衣は厚くはありませんが、蕎麦屋らしい感じ。濃い目のタレでなかなかおいしい。
「これからがんばっていこう」という感じのするお店でした。